Condumios Madrid
C/Juan de Mena 12, 28014 Madrid
918057404

Taberna y restaurante

 
Nuestra carta

Chacinas
- Jamón ibérico de bellota D.O. Dehesa de Extremadura
- Chorizo picante de León "Entrepeñas"
- Queso Idiazabal "Larrezabal"
- Chistorra navarra "La Regueta"
- Morcilla picante de León
Del corral
- Huevos camperos con jamón ibérico
- Tortilla al estilo de mama Lola
- Revuelto de bacalao
De la casa
- Mejillones de la ría en escabeche casero
- Pimientos de piquillo rellenos de merluza
- Croquetas de jamón y gambas al ajillo
- Soldado de Pavía
- Pulpo a la Murgadesa
- Empanada de zamburiñas
Del huerto
- Ensalada berciana
- Xató
- Alcachofas con panceta adobada
- Habitas con chipirones
Guiso del día
"La elección del chef"
"Sabados especial arroces"
 
Carta de vinos

Blancos
Itsas Mendi D.O. Txakolina.
Hondarrabi zuri zerratie
Itsas Mendi 7 D.O. Txakolina.
Hondarrabi zuri, riesling
Picarana D.O. Madrid.
Albillo con crianza en barrica
Tricó D.O. Rias Baixas.
Albariño
Do FerreiroD.O. Rias Baixas.
Albariño
Predicador D.O. Rioja.
Garnacha blanca, viura y malvasía
Arindo D.O. Rueda
Verdejo
Aloers D.O. Penedés
Xarello (vino biodinámico)
Neno de viña Somoza D.O. Valdeorras
Godello 6 meses de crianza sobre lias
Viña Costerina D.O. Valdeorras
Treixadura, Torrontes, Godello, Lourira, Albariño
Barco del corneta V.T. Castilla y León
Verdejo con 8 meses de crianza

Rosados
La Rosa D.O. Penedés
Pinot noir
Viña Sastre D.O. Ribera del Duero
Tempranillo

Tintos
Gotín del Risc Essencia D.O. Bierzo
Mencía
Tres picos D.O. Campo de Borja
Garnacha
13 Cántaros Nicolás D.O. Cigales
Tempranillo
Bajandillo D.O. Mentrida
Garnacha y Syrah
Malpaso D.O. Mentrida
Syrah
 
Joan Danguera D.O. Montsant
Syrah y garnacha
L'Argata D.O. Montsant
Syrah, garnacha y cabernet souvignon
L'Argata Magnum D.O. Montsant
Syrah, garnacha y cabernet souvignon
Blau D.O. Montsant
Garnacha, Cariñena y Syrah
Abadía de San Quirce D.O. Ribera del Duero
Tinta del país
Carmelo Rodero D.O. Ribera del Duero
Tinta del país 9 meses de barrica
Trus roble D.O. Ribera del Duero
Tinta del país
Algueira D.O. Ribera Sacra
Mencía
Ijalba D.O. Rioja
Graciano
Dionisio Ruiz Ijalba D.O. Rioja
Maturana tinta
Luis Alegre "crianza" D.O. Rioja
Tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo
Campillo "reserva seleccionada" D.O. Rioja
Tempranillo
La Motesa D.O. Rioja
Garnacha, tempranillo y mazuelo
Predicador D.O. Rioja
Tempranillo y mazuelo
Lafou D.O. Terra Alta
Garnacha
Pintia D.O. Toro
Tinta de toro
El primer paso D.O. Toro
Tinta del país
Piedra Viña Azul D.O. Toro
Tinta del país
7 Fuentes D.O. Valle de la Orotava
Listán negro, tintilla y listán blanco
Príncipe de Salinas D.O. Vinos de Alicante
Monastrell
Rojo y Negro D.O. Vinos de Alicante
Garnacha
 
Navalegua V.T. Castilla
Garnacha con 7 meses de crianza
Abadía Retuerta "selección especial" V.T. Castilla y León
Tempranillo
Las Moradas "Senda" D.O. Vinos de Madrid
Garnacha
Mestizaje Vino Pago Mustiguillo
Bobal, tempranillo, cabernet souvignon, merlot y shiraz

Espumosos
Brut Exclusive reserva "crianza 3 años" D.O. Cava
Xarello, macabeo y parellada
Brut rosado D.O. Cava
Pinot noir
De la Finca D.O. Conca del río Anoia
Xarello, macabeo y parellada
Billecart-Salmón brut rèserve D.O. Champagne
Pinot meunier, chardonay y pinot noir
billecart-Salmon brut rosè D.O. Champagne
Chadonay, pinot noir y pinot meunier

Generosos y dulces
Fino D.O. Jerez
Palomino
Manzanilla D.O. Jerez
Palomino
Amontillado D.O. Jerez
Palomino
Oloroso D.O. Jerez
Palomino
PX D.O. Jerez
Pedro Ximénez
Fino en rama D.O. Jerez
Palomino "saca 25 de Febrero de 2014"
Manzanilla en ramaD.O. Jerez
Palomino "saca 25 de Febrero de 2014"
Olivares D.O. Jumilla
Monastrell
 

Nuestra casa

Sebastián López RobledoCondumios Taberna es un proyecto con el que pretendemos recuperar el concepto de taberna, donde, como su propio nombre indica, se pueden degustar esos “manjares que se comen con pan”, maridados con las estupendas Denominaciones de Origen de nuestro país.

Hemos cuidado, con esmero y verdadera dedicación, la configuración de los platos, y la calidad de las materias primas con las que están elaborados.  Desde los productos de la huerta,  ecológicos y procedentes de huerto propio, pasando por las sabrosas chacinas, llegando a carnes y pescados de primera calidad, y finalizando con los postres, todos ellos, de elaboración propia.

A la cabeza del establecimiento se encuentra Sebastián López Robledo, dedicado siempre a esta profesión, y con un recorrido empeñado y exitoso. Ha recibido el premio al Mejor Cortador de Jamón 2004, el premio Insignia de Plata A.M.Y.C.E. 2005, el primer premio de Montaje y Decoración de Mesas “Expo foodservice” 2006, el primer premio en el Campeonato de Nacional de España de Jefes de Sala 2008, el segundo premio en el Concurso Internacional de Jefes de Sala “Capitán Siglo XXI” Méjico 2008 y el premio Maître Joven 2008 concedido por el Consejo Regulador La Mancha, entre otros. Con todo, tiene ese “savoir faire” que, desde el respeto por las preferencias de nuestros clientes, se encarga de guiarles con un exquisito trato a lo largo de las recomendaciones de la carta y el maridaje de los vinos.

En Condumios Taberna queremos ofrecer esa mezcla de los sabores auténticos y sencillos de antaño,  con la frescura de las aportaciones de una taberna de nueva creación, y hemos construído para nuestros clientes un entorno plácido, cálido y acogedor.

Vista exterior Vista interior Imagen Carta Salón principal Detalles Detalle en cada plato Calidad asegurada

 

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Dirección
C/Juan de Mena 12
28014, Madrid
T. 918057404 Parking más cercano Calle Montalbán

Horario
Lunes 08:00 a 17:00
Martes a Sábado 10:00 a 00:00
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Taberna Condumios Madrid

C/Juan de Mena 12
28014 Madrid
T. 918057404


 

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